Аппарат шоковой заморозки CR10-G правое открывание двери (220 V)

Аппарат шоковой заморозки CR10-G правое открывание двери (220 V)

Шкаф шоковой заморозки CR10-G предназначен для быстрого охлаждения и глубокой заморозки больших объемов продуктов на средних и крупных предприятиях общественного питания. Устройство сохраняет структуру, вкус и питательные свойства сырья за счет контролируемого температурного режима, что критически важно для соблюдения стандартов HACCP и увеличения срока годности блюд.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-повара ресторанов и кафе с высокой проходимостью
• Технологические отделы производств полуфабрикатов
• Менеджеры по качеству в сетях общественного питания (HoReCa)
• Хозяйки крупных столовых, банкетов и кейтеринговых служб
• Владельцы мини-пекарен и кондитерских цехов

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Высокая производительность: одновременная обработка до 35 кг продуктов при охлаждении и 25 кг при заморозке экономит рабочее время персонала.
• Долговечный корпус из нержавеющей стали: устойчив к коррозии, легко моется и выдерживает интенсивную эксплуатацию в профессиональных кухнях.
• Энергоэффективная оттайка горячим газом: автоматический процесс без размораживания конденсата на полу, что упрощает уборку и снижает расход электроэнергии.
• Точное электронное управление: позволяет гибко выбирать между режимами мягкого и быстрого изменения температуры для разных типов сырья (мясо, рыба, выпечка, готовые блюда).
• Универсальность подключения: работает от стандартной сети 220 В, что исключает необходимость прокладки отдельной трехфазной линии.
• Надежная теплоизоляция: стенки толщиной 61 мм минимизируют потери холода и поддерживают стабильную температуру внутри камеры даже при частом открывании двери.