Корзина
нет товаров
Автоматизация торговли и бизнеса
Банковское оборудование
Бутиковое оборудование
Весы / Весовое оборудование
Изделия из пластика и оргстекла
Кассовые аппараты / Расходные материалы для ККТ
Металлическая мебель
Оборудование для общепита
Посудомоечные машины
Пластиковая тара 
Производственное и упаковочное оборудование
Санитарно-гигиеническое оборудование
Системы безопасности
Стеллажи
Торговая мебель
Холодильное оборудование
Цены, указанные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Доставка:
Уфа, Стерлитамак, Октябрьский, Нефтекамск, Оренбург, МагнитогорскВарианты оплаты:
Безналичный расчет, Наличный расчетМожно купить в кредит
Заявка на кредитМашина кухонная универсальная УКМ-01
Машина кухонная универсальная УКМ-01 — это профессиональное электромеханическое оборудование, предназначенное для механизации процессов переработки пищевых продуктов на предприятиях общественного питания. Модель решает задачу замены нескольких специализированных агрегатов (мясорубка, овощерезка, миксер) одной компактной установкой, что экономит пространство на кухне и упрощает обслуживание.
Кому подойдет
- Шеф-поварам и сотрудникам столовых, кафе, ресторанов для ежедневной подготовки ингредиентов.
- Технологам пищевых производств и заготовочных цехов для обработки больших объемов овощей и мяса.
- Персоналу кулинарных фабрик и предприятий кейтеринга для приготовления полуфабрикатов и пюреобразных блюд.
- Предпринимателям, открывающим заведения общепита и нуждающимся в надежном многофункциональном оборудовании.
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Производитель | Торгмаш (Пермь, Россия) |
| Напряжение питания | 380 В (3-х фазный) |
| Мощность электродвигателя | 1,12 / 1,5 кВт |
| Частота вращения приводного вала | 200 / 380 об/мин (2 скорости) |
| Комплектация | Привод, мясорубка, овощерезка-протирка, взбиватель, подставка |
| Масса нетто | ~122–137 кг (в зависимости от комплектации) |
| Габариты (Д×Ш×В) | ~920×590×1270–1370 мм |
| Объем бака для взбивания | 25 л |
Рабочие характеристики сменных механизмов
| Механизм | Назначение | Производительность |
|---|---|---|
| ММ (мясорубка) | Приготовление мясного и рыбного фарша | 250 кг/ч, диаметр решеток — 82 мм |
| МО (овощерезка-протирка) | Нарезка сырых и вареных овощей; протирка фруктов и творога | до 350 кг/ч (нарезка); до 400 кг/ч (протирка) |
| ВМ (взбиватель) | Замес теста, взбивание кремов, муссов, перемешивание фарша | до 50 кг/ч (тесто); до 150 кг/ч (фарш) |
Преимущества
- Одно оборудование заменяет мясорубку, овощерезку, протирочную машину и миксер, сокращая затраты на покупку нескольких устройств.
- Двухскоростной привод обеспечивает оптимальный режим работы для разных операций: от нарезки овощей до замеса жидкого теста.
- Высокая производительность (мясорубка — до 250 кг/ч, овощерезка — до 350 кг/ч) позволяет использовать машину в заведениях с интенсивным потоком посетителей.
- Сменные рабочие органы (набор дисков и ножей в комплекте) дают возможность получать различные виды нарезки: брусочки, кубики, соломку, кружочки и шинковку.
- Надежная конструкция от российского производителя обеспечивает долгий срок службы при регулярной эксплуатации.
- Простота обслуживания: все сменные механизмы легко устанавливаются на приводной узел, что ускоряет переход между операциями.
