Корзина
нет товаров
Автоматизация торговли и бизнеса
Банковское оборудование
Бутиковое оборудование
Весы / Весовое оборудование
Изделия из пластика и оргстекла
Кассовые аппараты / Расходные материалы для ККТ
Металлическая мебель
Оборудование для общепита
Посудомоечные машины
Пластиковая тара 
Производственное и упаковочное оборудование
Санитарно-гигиеническое оборудование
Системы безопасности
Стеллажи
Торговая мебель
Холодильное оборудование
Код: 32907
Под заказ
Производитель: ITERMA
Цены, указанные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Доставка:
Уфа, Стерлитамак, Октябрьский, Нефтекамск, Оренбург, МагнитогорскВарианты оплаты:
Безналичный расчет, Наличный расчетМожно купить в кредит
Заявка на кредитПАРОКОНВЕКТОМАТ ITERMA G20
Профессиональный пароконвектомат Iterma G20 предназначен для комплексной тепловой обработки продуктов в условиях коммерческого общественного питания. Устройство сочетает режимы конвекции, пара и комбинированного приготовления, обеспечивая равномерный прогрев всей загрузки за счет 5 реверсивных вентиляторов и двухзонного контроля температуры. Это решение позволяет оптимизировать процесс готовки больших объемов блюд, сохраняя их вкус, цвет и питательные свойства.
Кому подойдет этот товар
- Шеф-поварам и технологам ресторанов и отелей для точного воспроизведения рецептур.
- Персоналу школьных столовых и университетских буфетов для массовой готовки с сохранением качества.
- Организаторам банкетов и кейтеринговых служб для одновременной подготовки разнообразных блюд.
- Хлебозаводам и пекарням благодаря двухзонному контролю температуры для идеальной корочки выпечки.
- Менеджерам пищеблоков, стремящимся снизить затраты на электроэнергию за счет энергосберегающих технологий.
Технические характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Модель | Iterma G20 (Код: G-20) |
| Тип управления | Электромеханическая панель с аналогово-цифровым дисплеем |
| Диапазон температуры | 30–280 °C |
| Рабочие режимы | Пар (100 °C), Конвекция (30–280 °C), Комби (100–280 °C) |
| Память программ | 99 программ (до 4 шагов каждая) |
| Вентиляция | 5 реверсивных вентиляторов, регулировка скорости (6 ступеней) |
| Подача пара | Электронный инжекторный впрыск с процентной регулировкой |
| Таймер | 0–99 минут + постоянный режим |
| Потребляемая мощность | 22.5 кВт |
| Напряжение сети | 400 В, 50 Гц |
| Габариты (ДхШхВ) | 920 x 802 (887) x 1880 мм |
| Масса нетто | 227 кг |
| Комплектация | Закатная тележка на 20 уровней (шаг 66 мм) |
Ключевые преимущества
- Равномерное приготовление: 5 реверсивных вентиляторов создают идеальную конвекцию, исключая пережженные или сырые участки в любой точке камеры.
- Точный контроль цвета и готовности: Двухзонный термодатчик (термокарн) обеспечивает одинаковый колер выпечки и равномерную прожарку продуктов во всей загрузке.
- Универсальность режимов: Возможность переключаться между сухим жаром, влажным паром и комбинированными режимами для приготовления любых блюд — от суфле до стейков.
- Простота программирования: Память на 99 программ с многоступенчатым управлением позволяет автоматизировать рутинные процессы и стандартизировать качество блюд.
- Энергоэффективность: Оптимизированный расход электроэнергии снижает эксплуатационные расходы при высокой интенсивности работы.
- Удобство обслуживания: Система Turbo Cold обеспечивает быстрый обдув стекла двери, предотвращая запотевание и позволяя визуально контролировать процесс через галогенное освещение камеры.
- Гибкая загрузка: В комплекте поставляется тележка на 20 уровней с шагом 66 мм, что позволяет использовать стандартный gastronorm-посуду различных размеров.
Бренд/производитель
ITERMA
