ПАРОКОНВЕКТОМАТ TECNOEKA MKF 511 S

ПАРОКОНВЕКТОМАТ TECNOEKA MKF 511 S

Профессиональный пароконвектомат с инжекторным способом образования пара, предназначенный для одновременного приготовления и разогрева блюд в пяти уровнях загрузки. Аппарат обеспечивает равномерную циркуляцию горячего влажного воздуха, что позволяет сохранять текстуру, цвет и питательные свойства продуктов при температурах от 30 до 270 °С.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-повара ресторанов и кафе с высокой проходимостью
• Технологические кухни столовых, школ и больниц
• Производители полуфабрикатов и кулинарии на вынос
• Хостелы и отели с развитым сервисом завтраков
• Предприятия общественного питания, использующие стандартизированные гастроемкости GN 1/1

Основные характеристики

Преимущества и особенности

• Инжекторный пар обеспечивает быстрое насыщение камеры влагой, что ускоряет процесс приготовления и сохраняет сочность продуктов.
• Пять уровней загрузки позволяют готовить большой объем блюд одновременно без потери качества на разных полках.
• Широкий температурный диапазон от 30 до 270 °С дает возможность использовать режимы томления, су-вид, жарки и выпечки в одном устройстве.
• Электромеханическая панель управления отличается надежностью, простотой настройки и долговечностью при интенсивной эксплуатации.
• Стандартный размер гастроемкостей GN 1/1 обеспечивает совместимость с большинством профессиональной посуды и упрощает логистику на кухне.
• Компактные габариты по высоте (700 мм) позволяют устанавливать оборудование под стандартные кухонные столы или в ниши.