Корзина
нет товаров
Автоматизация торговли и бизнеса
Банковское оборудование
Бутиковое оборудование
Весы / Весовое оборудование
Изделия из пластика и оргстекла
Кассовые аппараты / Расходные материалы для ККТ
Металлическая мебель
Оборудование для общепита
Посудомоечные машины
Пластиковая тара 
Производственное и упаковочное оборудование
Санитарно-гигиеническое оборудование
Системы безопасности
Стеллажи
Торговая мебель
Холодильное оборудование
Код: 66657
Под заказ
Производитель: UNOX
Цены, указанные на сайте, носят информационный характер и не являются публичной офертой.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Актуальность цен, наличие товаров, скидки и акции на товары уточняйте у менеджеров.
Доставка:
Уфа, Стерлитамак, Октябрьский, Нефтекамск, Оренбург, МагнитогорскВарианты оплаты:
Безналичный расчет, Наличный расчетМожно купить в кредит
Заявка на кредитПароконвектомат UNOX XB 893-MP
Электрический пароконвектомат UNOX XB 893-MP — универсальное оборудование для выпечки и паровой обработки, позволяющее одновременно использовать гастроемкости GN 1/1 и пекарские листы 600 × 400 мм. Он решает задачу одновременного приготовления горячих блюд и хлебобулочных изделий в профессиональной кухне.
Кому будет полезен
- Пекарни и хлебозаводы
- Рестораны быстрого питания и фаст‑фуд сети
- Кафе, столовые и гостиничные кухни
- Кейтеринговые компании и службы общественного питания
- Кулинарные школы и учебные центры
- Шеф‑повара, отвечающие за большие партии блюд
Характеристики
| Параметр | Значение |
|---|---|
| Уровни | 10 |
| Вместимость | листы 600 × 400 мм / GN 1/1 |
| Габариты (Ш × Г × В) | 860 × 882 × 1250 мм |
| Расстояние между уровнями | 80 мм |
| Напряжение | 380 В |
| Мощность | 15,8 кВт |
| Вес | 112 кг |
| Режимы работы | Конвекция, Пароконвекция, Преднагрев |
| Температурный диапазон | 80 – 260 °C |
| Вентиляторы | 3 шт., реверсивное вращение, 2 скорости |
| Технологии | AIR.Plus, DRY.Plus, STEAM.Plus, Protek.SAFE™ |
| Управление | Механическая панель (время, температура, пар) |
| Материал рабочей камеры | Нержавеющая сталь AISI 304 |
| Дверца | Самосмазывающиеся петли, 3 положения открывания |
| Доп. функции | Отображение оставшегося времени, режим INF (непрерывная работа) |
Преимущества
- Универсальные направляющие позволяют одновременно использовать GN‑емкости и листы 600 × 400 мм.
- Механическая панель управления обеспечивает точную настройку времени, температуры и уровня пароувлажнения.
- Технология AIR.Plus обеспечивает равномерное распределение воздуха, улучшая качество выпечки.
- DRY.Plus быстро удаляет избыточную влагу, создавая хрустящую корочку.
- STEAM.Plus поддерживает оптимальный уровень влажности для паровой обработки.
- Protek.SAFE™ гарантирует надёжную теплоизоляцию и безопасность эксплуатации.
- Корпус из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 с закруглёнными углами упрощает санитарную обработку.
- Три вентилятора с реверсивным вращением и двумя скоростями позволяют гибко настраивать воздушный поток.
- Самосмазывающиеся петли и дверной замок из углеродного волокна обеспечивают лёгкое открытие и надёжную фиксацию двери в трёх положениях.
- Галогеновые лампы с длительным сроком службы обеспечивают яркое освещение рабочей камеры.
Бренд/производитель
UNOX
