Пароконвектомат UNOX XV 593

Пароконвектомат UNOX XV 593

Пароконвектомат UNOX XV 593 — это профессиональное электрическое оборудование для приготовления блюд методом конвекции и пара, предназначенное для средних и крупных кухонь. Устройство обеспечивает точный контроль температуры, влажности и времени готовки, что позволяет сохранять вкус, текстуру и питательные свойства продуктов при минимальных затратах энергии.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам и поварам ресторанов, кафе и столовых для ежедневного приготовления большого объема блюд.
• Холдингам общественного питания (HoReCa), нуждающимся в надежном оборудовании с длительным сроком службы.
• Производителям кулинарии и кейтеринговым службам для заморозки, разморозки и разогрева продукции.
• Кухням отелей и гостиниц для приготовления завтраков и банкетных меню.

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Точный контроль параметров: механическая панель управления позволяет легко задавать и поддерживать нужную температуру, влажность и время готовки.
• Равномерное распределение тепла: мощные реверсивные вентиляторы с двумя скоростями вращения обеспечивают одинаковую прожарку блюд на всех уровнях.
• Технология Protek.SAFE™: обеспечивает эффективную теплоизоляцию, делая стекло дверцы и наружную поверхность печи холодными для безопасности персонала.
• Гигиеничная конструкция: камера из нержавеющей стали с закругленными углами упрощает очистку и поддерживает высокие стандарты санитарии.
• Надежность и долговечность: дверной замок из высокопрочного углеродного волокна и профилированные направляющие из нержавеющей стали выдерживают интенсивную эксплуатацию.
• Удобство загрузки: C-образные направляющие облегчают перемещение противней, а блокировка открывания дверцы в позициях 60°, 120° и 180° защищает от случайных ожогов.
• Оптимизация веса: применение инновационных материалов снижает общий вес оборудования до 80 кг при сохранении прочности конструкции.