ШКАФ РАССТОЕЧНЫЙ UNOX XEBPL-16EU-M

Расстоечный шкаф UNOX XEBPL-16EU-M с пароувлажнением предназначен для расстаивания изделий из дрожжевого теста при точном контроле влажности и температуры, что делает выпечку более пышной. Благодаря отсутствию вентиляторов поверхность изделий не заветривается.

Особенности

Самостоятельная механическая панель управления
Температурный режим 30-50°С
Стеклянная дверь с уплотнением
Вмещает тележку XEBTL-16EU на 16 противней 600х400 мм (в комплект поставки не входит и приобретается отдельно)

Условия эксплуатации

Нагрузка на противень до 5 кг
Температура подключаемой воды до 30°C
Жесткость подключаемой воды не более 35°f
Давление подключаемой воды 150-600 кПа
Температура окружающей среды от 5 до 35°C
Влажность окружающей среды не более 70 %

Основные характеристики

Габариты