Конвекционная печь UNOX XB 893‑MP

Конвекционная печь UNOX XB 893‑MP

Конвекционная печь UNOX XB 893-MP представляет собой электрическую печь, предназначенную для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий из любого вида теста. Она обеспечивает создание идеального микроклимата внутри рабочей камеры, что позволяет тесту приобретать правильную внутреннюю структуру, равномерно пропекаться и покрываться румяной хрустящей корочкой. Эта печь предназначена для использования в пекарнях, кондитерских и супермаркетах с собственной кухней.

Кому будет полезен этот товар

• Пекарням и кондитерским для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий
• Супермаркетам с собственной кухней для приготовления свежей выпечки
• Профессиональным пекарям и кондитерам для создания высококачественных изделий

Технические характеристики

Преимущества и качественные характеристики

• Оптимальное распределение воздуха внутри печи за счет технологии AIR.Plus
• Удаление избыточной влажности для создания хрустящей корочки и придания румянца готовым блюдам за счет технологии DRY.Plus
• Обеспечение идеального уровня влажности в печи за счет технологии STEAM.Plus
• Надежная теплоизоляция и максимальная безопасность за счет технологии Protek.SAFE
• Легкий высокопрочный корпус из современных материалов
• Галогеновые лампы с долгим сроком службы для освещения рабочей камеры