Пароконвектомат RADAX CHEKHOV CC04M0L

Пароконвектомат RADAX CHEKHOV CC04M0L

Пароконвектомат RADAX CHEKHOV CC04M0L — это профессиональное оборудование для термической обработки продуктов, сочетающее функции конвекционной печи и парогенератора. Устройство обеспечивает равномерный прогрев камеры за счет реверсивных вентиляторов, что позволяет выпекать хлебобулочные и кондитерские изделия высокого качества без пережженных краев. Механическая система управления дает точный контроль над температурой и временем приготовления, снижая зависимость от электронных сбоев.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-поварам и пекарям в ресторанах среднего класса, кафе и барах
• Персоналу кондитерских и пекарень, выпекающих хлеб, круассаны и торты
• Менеджерам отелей и гостиниц для организации завтраков и банкетов
• Сотрудникам супермаркетов с отделами кулинарии и готовой еды
• Предприятиям общественного питания со средней проходимостью, где требуется надежное оборудование

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Равномерный прогрев камеры: технология реверсивных вентиляторов X EQUAL обеспечивает одинаковую температуру по всей рабочей зоне, исключая необходимость переворачивания лотков.
• Надежность механического управления: простые и долговечные регуляторы позволяют точно контролировать процесс без риска программных сбоев, снижая затраты на обслуживание.
• Универсальность режимов: поддержка конвекции, пара и сухого жарения (X DRY) в широком диапазоне от 30°С до 280°С позволяет готовить разнообразные блюда — от выпечки до тушения.
• Гибкость установки: функция X REVERSE позволяет выбрать сторону открывания двери при заказе, что удобно для интеграции в любое кухонное пространство.
• Легкость ухода: система легкой очистки внутреннего стекла и камеры экономит время персонала на ежедневную мойку оборудования.
• Энергоэффективность: опция X ECOSYSTEM помогает оптимизировать расход электроэнергии во время работы.