ПАРОКОНВЕКТОМАТ XEVC-1011-EZRM

ПАРОКОНВЕКТОМАТ XEVC-1011-EZRM

Профессиональный пароконвектомат с инжекторным способом образования пара предназначен для одновременного приготовления и разогрева до 10 гастроемкости стандарта GN 1/1. Устройство обеспечивает точный контроль температуры от 30 до 260 °С, что позволяет эффективно решать задачи массового питания в ресторанах, столовых и кулинариях, экономя время персонала и обеспечивая стабильное качество блюд.

Кому подойдет этот товар

• Шеф-повара и линейные повара ресторанов и кафе
• Руководители пищеблоков в школах, больницах и офисах
• Владельцы фастфуд-точек и сетевых столовых
• Персонал кулинарных цехов для предварительной обработки продуктов

Технические характеристики

Ключевые преимущества

• Высокая производительность за счет инжекторного пара, который быстро проникает в продукт и сохраняет его сочность и витамины
• Электронная панель управления обеспечивает точную настройку режимов и повторяемость результатов при каждой готовке
• Возможность размещения 10 гастроемкостей позволяет готовить большие объемы блюд одновременно, оптимизируя рабочее пространство кухни
• Широкий температурный диапазон (30–260 °С) дает гибкость в выборе технологий: от щадящего томления до интенсивного жарения и запекания
• Прямое подключение к водопроводу упрощает эксплуатацию и снижает необходимость постоянного контроля уровня воды в резервуаре
• Надежное итальянское качество сборки гарантирует долгий срок службы оборудования при высоких нагрузках