Печь конвекционная UNOX XB693

Печь конвекционная UNOX XB693

Электрическая конвекционная печь UNOX XB693 предназначена для профессиональной выпечки хлебобулочных изделий, жарки, тушения и приготовления блюд на пару в условиях высокой загрузки. Механическое управление и надежные технологии распределения тепла обеспечивают стабильный результат при непрерывной работе, решая задачу эффективного использования пространства кухни и снижения затрат на электроэнергию за счет качественной теплоизоляции.

• Шеф-повара ресторанов и кафе для ежедневной выпечки и жарки
• Пекарни и кондитерские производства с большим объемом выпуска продукции
• Общественные столовые и кейтеринговые службы для разогрева и приготовления горячих блюд
• Хостелы и небольшие отели для обеспечения завтраков и обедов

• Технология AIR.Plus™ с реверсивными вентиляторами обеспечивает равномерное распределение воздуха и одинаковый результат на всех уровнях загрузки
• Система STEAM.Plus™ поддерживает оптимальную влажность в камере для идеальной корочки хлеба и сочности мясных блюд
• Эффективный отвод влажного воздуха DRY.Plus™ предотвращает конденсацию и продлевает срок службы электроники
• Камера из нержавеющей стали AISI 304 со скругленными углами упрощает ежедневную гигиеническую очистку
• Двойное остекление дверцы и технология Protek.SAFE™ снижают теплопотери и повышают безопасность персонала
• Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями фиксируется в трех положениях (60°, 120°, 180°) для удобства загрузки
• Встроенная LED-подсветка позволяет контролировать процесс приготовления без открытия дверцы и потери тепла
• Автоматическая остановка вентиляторов при открытии двери минимизирует потерю тепла в камере
• Открываемое внутреннее стекло дверцы упрощает доступ к труднодоступным местам при мытье
• L-образные направляющие с углублениями обеспечивают надежную фиксацию противней и удобство загрузки